武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北"秀甲东南"的武夷山一带。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。最著名

　　安溪铁观音茶起源于清雍正年间，当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。茶树良种铁观音树势不大，枝条披张，叶色深绿，叶质柔软肥厚，芽叶肥壮。采用铁

　　白芽奇兰产于福建省平和县，白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出，这就是白芽奇兰的特点。

　　闽南水仙茶品种原产于闽北，清代道光年间引进到永春，仿照武夷岩茶制法加工。闽南的十几个县、市也相继种植水仙茶种，都以永春水仙茶制法加工成乌龙茶。鉴于闽南水仙茶已在闽

　　最早的红茶叫做正山小种，由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期（约1568年），创制而成。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。

　　坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间(公元1851 --1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡进四)者，试制红茶成功，经广州运销西欧。

　　政和工夫产于闽北，为闽北三大工夫茶之一。产地以政和县为主。19世纪中叶为政和工夫兴盛之期，年产量上万担，后逐渐衰退，几乎绝迹。建国后恢复生产，但产量较少。

　　白琳工夫主产地白琳镇位于福鼎市中部，陆地与点头、磻溪、店下、秦屿，以及柘荣县乍洋等乡镇相邻，水路主要通八尺门内海。白琳独特的地理条件和人文状况，揭示了工夫红茶的历史

　　白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，福建福鼎是白茶原产地。唐代，福建福鼎已培育出“白茶”品种。福建福鼎、政和、松溪、建阳均有产白茶。其中以福鼎产量

　　政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料，经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产的，所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。